Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!!

Bonjour à tous,

Bon le titre est racoleur mais je me doute que je vais m'attirer les foudres des irrésistibles ardéchois...

Alors, ma belle-mère nous a ramené 5 Kg de Chataignes des Cévennes.

Et avec mes parents on s'est lancé pour faire de la crème de marrons,

Les chataignes et les marrons c'est pareil..... Pas tapper les gars.... funnypost

Alors voilà :

Faut les éplucher

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14600310

Une première cuisson :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 57574810

Pi faut enlever la seconde peau :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14257310

Pi faut y écraser y mouliner enfin c'est comme vous voulez :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 13959310

Voilà ce que vous obtiendrez enfin si vous avez un chat noir dans les parrage il vous dira que c'est pas ça...

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14559710

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14559710

Bon après faut préparer le sirop :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14586510

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14614710

Et enfin faut incorporer le tout :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 13917310

Touiller, touiller et touiller :

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 12362510

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 55136410

Et enfin y'a plus qu'à mettre en pot....

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14267110

Et voilà une partie de la collection....

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 14225210

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 96935410

A la dégustation c'est excellent et avec du fromage blanc ou sur une bonne tranche de pain de campagne c'est un vrai régal.

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ça a l'air bien bon ça c'est sur ! lovely

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que ce n'est pas du poisson qu'ils cherchent."

Bof !!!!

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elle est comment la tienne ???? Very Happy

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Dernière édition par LeChatNoir07 le Dim 10 Nov 2013 - 17:35, édité 2 fois

Elle cuit ... au feu de bois ...

Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 20131111

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Le problème de ce truc, c'est que c'est pas bon pour ce que j'ai... huhu

pour décembre on se fait un échange de pot Thierry ??? Very Happy

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J'ai gardé un pot de 500gr pour .... plus tard Wink

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ah oué plus tard.... Wink

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Échangerais-bien une paire de Waders à peine portés, parfait état... pour les mêmes en plus grands. huhu

Messages : 6930 Date d'inscription : 02/02/2013 Localisation : A peu près là !

Un moucheur dans la brume a écrit:: elle est comment la tienne ????

Huileuse ! arf

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Non, mais peut être un poil trop sucrée ...

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Messages : 4721 Date d'inscription : 31/01/2013 Age : 44 Localisation : Tarn

Vu le titre du post, je suggère à Ludo et à Thierry de me faire parvenir chacun un pot de leur mixture et ainsi me faire ma propre opinion .... Merci. arf

oui mais non !!!!!

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Finalement, mélangé à un Arilladou ....
Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! Yaourt1

c'est pas tant sucré que ça !!! sarcasticangel

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Salut à tous.

Est-ce qu'il y a un truc pour éplucher ces chataignes ?

Vous les faites cuire en 2 fois et vous éplucher les 2 peaux séparément ? J'ai l'habitude de le faire en une fois et c'est vraiment long !

Merci d'avance.

Manuel

Les châtaignes y'en avait dans mon biberon, alors en crème de marron on me la fait pas. lookup

Je jugerai ça...

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ah je m'attendais à cette réaction bisou

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manuel74 a écrit:: Salut à tous.

Est-ce qu'il y a un truc pour éplucher ces chataignes ?

Vous les faites cuire en 2 fois et vous éplucher les 2 peaux séparément ? J'ai l'habitude de le faire en une fois et c'est vraiment long !

Merci d'avance.

Manuel

Juste un petit truc entre ardéchois...Donc secret !

arf

Y'a plein de façons de faire de la crème de marron...y'a la bonne, pis y'a les autres. arf

Celles qui oublient un ingrédient essentiel. secret

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Perso , quelle soit Ardéchoise ou de toute autres régions du monde , avec de la poudre de châtron ou de maraigne , avec du sucre ou du vinaigre ......................................................Bin j'm'en fout J'aime Pas la crème de marron faite avec des châtaigne huhu

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Joël

Confucius disait:
" L’homme qui voit un moustique sur ses testicules, comprend qu’on ne peut pas tout résoudre par la violence" chinois

Elle est pas belle la vie !! Y'a pas que les ardéchois qui savent faire !!!!!! 1331245533

Un moucheur dans la brume a écrit:: ah je m'attendais à cette réaction

Ça t'irais vers la fin mai par exemple ? Cool

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Messages : 6930 Date d'inscription : 02/02/2013 Localisation : A peu près là !

baco07 a écrit:: Les châtaignes y'en avait dans mon biberon, alors en crème de marron on me la fait pas.
Je jugerai ça...

Déjà que c'était la même chose pour le pastaga... siffle

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sanfroi a écrit:

baco07 a écrit:: Les châtaignes y'en avait dans mon biberon, alors en crème de marron on me la fait pas.
Je jugerai ça...

Déjà que c'était la même chose pour le pastaga... siffle

Oh purge :Biberon+pastaga+ chataigne ; normal qu'il soit comme çà dejadehors

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encore un truc qui vient de chine !! siffle

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La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne.
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Ici, nous avons réuni théorie et pratique : Rien ne fonctionne... et personne ne sait pourquoi !

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